Emelie Detterskog

Emelie Detterskog - kreativ kock och matinspiratör som brinner för helheten, från jord till bord

Emelie har tillsammans med fotografen Linnea Ragnarsson skapat nya recept i tiden med våra produkter.
Receptsamlingen innehåller rätter för både vardag och fest, svenska smaker men också asiatiska inslag.

Krämiga linser med kantareller

Somrigt isterband med citronkål och senapsmajjo

Smördegspaj

Pizza dillstuvad potatis och isterband

Jordärtskocksoppa

Picnickorv på pinne

Friterade potatisbullar, korvkaka och lingonglaze

Isterband med rödbetspanzanella

Pumpasnacks med isterband och selleri

Korvsnitt med bakade betor, majs och syrade gulbetor

Korvkaka, karamelliserad lök, brynt smör och timjan

Kalasisterband med vinägerbakad purjolök

Bakad korvkaka med rotselleri, inlagd lök, trattkantareller, saltgurka och gräddfil

Ramen med syrlig rättika, långkokt fläsk och oregano

Ramen med rökt fläsk, koriander och löskokt ägg

Viltgryta med isterband och Ingrid Marie

Svensk Carbonara